中秋節 只有月餅和烤肉?亞洲各地過法大不同!

作者:芃華   |   2020 / 10 / 01

文章來源:股感知識庫   |   圖片來源:股感知識庫


在台灣,只要一想到 中秋節 ,就會直覺的想到吃月餅、與親朋好友團聚賞月或烤肉,好像這些早已成了過中秋的必需活動。其實,中秋節不只有台灣人在慶祝,也不只有一套過法。許多亞洲地區也有過中秋的習俗,而且各地區有屬於自己的一套玩法。一起來了解香港、日本、韓國、越南和泰國的中秋節跟台灣有什麼不同吧!

香港: 中秋節 ,舞火龍

香港與其他亞洲地區不一樣,不只是賞月、送禮、烤肉,而是有一個獨有的習俗——「舞火龍」。

這個傳統最早出現在十九世紀末,相傳當時大坑村裡出現大蟒蛇吃村民的牲畜,村民合力之下把蟒蛇打死,結果不久後村裡竟發生瘟疫,讓許多青壯年染疫而死,全村人心惶惶。當時,村莊裡一個老伯自稱得到神明託夢,說只要在中秋節連續三晚舞火龍,用煙香蒸熏整個大港區,就可以消災。村民照著指示做,果然瘟疫不久後就消失了。這項傳統於是被流傳下來,成為一項保平安的儀式。

舞火龍其實原本是中國廣東的技藝,直到在香港大坑被發揚光大。直到今天,這項習俗仍是香港銅鑼灣每年中秋的一大盛事,舞火龍也被列入中國國家級的非物質文化遺產!

香港 中秋 舞火龍

日本:十五夜,觀月宴、吃團子

在日本,中秋節並不算一個盛大的節日,但人們還是會和家人或三五好友一起賞月、吃團子、過過氣氛。儘管是小節日,日本一年卻有兩次中秋節,第一次和台灣在同一天,都是農曆 8 月 15 日,日文稱這一天叫「十五夜(Jyuugoya)」;第二次則是在國曆的 9 月 13 日,叫做「十三夜」。農曆版是從中國流傳過,國曆版則是日本自己文化中原有的中秋,兩個都被保留下來。

然而不管是哪個中秋節,日本人賞月時絕對少不了月見糰子(江米糰子)。傳統上十五夜的過法,就是與家人齊聚一堂,以月見團子、芒草、毛豆和日本清酒祭天,再一邊吃著丸子,一邊賞月。

韓國 :秋夕節,祭祀祖先、吃松餅

在韓國,中秋節又稱為「秋夕節」,是僅次於過新年一般盛大的節日。在這一天,韓國人最重要的事不是烤肉也不是吃月餅,而是要祭祀祖先!

在秋夕節,傳統習俗上,家中媳婦會負責準備新米製作的酒與松糕當作祭品,男人則負責祭祀活動。有些家庭會穿著傳統服飾,跟家人一起賞月、跳舞。特別的是,這天的代表食物是包著豆沙或棗泥的鬆餅,家人會一起做松餅(糕),並在祭祀活動結束後,一起賞月享用祭品和松餅。民間有種說法是,若松餅做得漂亮,就可能碰到好的另一伴或生下漂亮的小孩!朋友間也會互相贈送松餅,以表達節日的祝福。

韓國 松糕

韓國手工松糕

越南:兒童節,登龍門、賞花燈

越南雖然深受中華文化影響,這裡的中秋節卻有一套自己的特色。過去以農業為主的越南社會,父母因為平時忙於耕作,能陪伴孩子的時間比較少,因此在這象徵「豐收成果」的中秋節日子,父母會多陪陪孩子,作為彌補過去少相處的時間。因此中秋節逐漸演變成以孩子為主角的兒童節。 在這天,一家人會上街看舞獅、吃月餅、賞月,孩子們通常會提著鯉魚燈遊街,象徵長大「登龍門」。

此外,各地在舉辦花燈節和舞獅表演也是越南中秋節的另一大特色。有興趣投稿的民眾會將自己設計的花燈報名比賽,優勝的人就會獲得獎勵,類似於我們的元宵節賞花燈;舞獅則是越南代表吉祥的動物,在這慶祝豐收的好日子,舞獅遊街當然少不了!

越南 中秋 兒童節

泰國:祈月節,榴槤月餅、拜月神

泰國的中秋節也叫做「祈月節」,從名字便可以稍微猜測出,這一天泰國人的過節方式將少不了祈福和祭祀。在泰國的習俗中,農曆八月十五這天八仙會帶著壽桃前往月宮為觀音菩薩祝壽,好讓上天降下福澤給世人。隨著這個民間信仰流傳下來,泰國人,尤其泰國華人,也會在這一天祭祀觀音菩薩祈求平安,而壽桃就成為中秋祭祀的主要供品之一。

而傳統的月餅流傳到了泰國,也加入許多當地的食材元素,例如以「水果之王」榴槤和「水果之后」山竹做成月餅餡料,兩者都是很著名的泰式月餅口味。另外,泰國人也會在中秋吃象徵「團圓」的柚子。

泰國 中秋節 榴槤月餅

泰國榴槤月餅

綜觀亞洲各國的中秋節,可以發現其實許多節慶背後的意義是互相連通的,例如華人清明節時祭祖表達不忘本和思念,在韓國的中秋節祭祖也有同樣意思;在端午節出現的舞龍舞獅,在香港的中秋節則化生成舞火龍,同樣有驅逐瘟疫保平安的功用;象徵長壽的壽桃,來到泰國則轉為平安、吉祥的意義。當然,除了圍繞著月亮的各式慶典活動外,最重要的核心還是與家人團聚,並在這個象徵「豐收」和「團圓」的日子裡,以過節之名,盡情享受各種高熱量的美食吧!

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