未公發集團巡禮 – 餐旅及物流業:海霸王集團

作者:何辰囷   |   2020 / 09 / 02

文章來源:台灣經濟新報(TEJ)   |   圖片來源:股感知識庫


2019 年,海霸王宣布將在高雄前鎮漁港興建全台最大、占地 2,700 坪的冷凍物流園區。同時,為展現新鮮漁貨直送的及時服務,先行於台北市開設全新的超市火鍋餐廳─「前鎮水產」,讓喜愛海鮮的老饕們一嚐為快!同年,高雄 85 大樓共 3.2 萬餘坪又被海霸王集團主旗下之海德唐公司以 54 億餘元拍下。

海霸王投資動作頻頻,您可知,「海霸王」不光是餐廳的代名詞;自 1975 年在高雄發跡、接著到台北發展、再從台灣拓點到大陸,最後回到高雄,「海霸王」已成為集餐飲、旅館與物流於一身的集團。

為了了解這一個集團,我們需分析持股、及董監席並結合產業資料、與集團發展背景故事等,才能知道集團為何會演變成今天這副模樣、以及未來會如何發展。

海霸王集團事業群

海霸王集團源於 1975 年成立之「海霸王餐廳」;迄今 40 多年,已發展成橫跨餐飲、旅館、物流及建設開發的中大型集團。

1 、餐飲

海霸王創辦人莊榮德,小時候家裡是做養雞場。原自產肉雞也在菜市場裡販售,後發現直接銷售雞隻給各家餐廳,利潤更好,遂轉作高雄各餐廳的肉雞直銷商。 1970 年莊榮德看見台灣興起開辦海鮮餐廳的風潮,決定結束肉雞批發的生意,轉開海鮮餐廳。

其經營餐廳的要訣,一是控制採購,二是控制廚師。為控制食材成本,蔬果肉類都在中央批發市場購買;其次,食材的新鮮度夠了,廚師的廚藝並不是重點,僅遵循標準烹飪流程就好。故連鎖店愈開愈多,單位成本愈降愈低;全盛時期,全台曾有 14 家門市。目前,除了傳統中式合菜(海霸王餐廳)以外, 2016 年推出日式精緻火鍋品牌﹝打狗霸﹞,隔年又在「德立莊台北」與「PAPAWHALE」兩家與打狗霸共構的飯店一樓開設新冰品店﹝Icepapa﹞。

2 、旅館

海霸王集團投資重心轉往大陸後,旗下餐廳門市僅剩 7 家。沒有繼續經營餐廳的原址 9 成是集團自有的物業,除賺取租金收入外,因莊榮德的么子莊自立對建築、旅館業有興趣,自莊自立學成歸國後,部分物業就轉經營旅店。

其中,不乏買下不良債權再重建成旅館的案例。目前海霸王集團旗下的飯店,其位置都在商圈或景點附近。商旅和Hotel Papa Whale的裝潢以簡約的工業風或普普藝術為主、德立莊飯店的裝潢則是輕奢華風。全台的客房數共計超過 2,000 間。包括:

  1. 幸福百貨: 2010 年,海霸王以溢價率 25% 的 10.29 億元標下地下 1 樓至 4 樓並斥資 4.5 億元拉皮整骨改建為有 365 間客房的「Hotel Papa Whale」。
  2. 位於台北市的力霸百貨: 1996 年,力霸百貨衡陽店斥資新台幣三億元整修整個賣場。在 2000 年,由於所處大樓內租戶混亂,在租約關係複雜,加上經營成效愈來愈差,力霸集團結束開業 18 年的力霸百貨衡陽店。 2010 年,海霸王集團以 17 億元取得新生報業大樓之主要產權,經過 5 年多的整修改裝成《德立莊台北店》。
  3. 高雄 85 大樓: 34 樓目前有民宿型的《宜果旅居》, 37 ~ 85 樓則為君鴻國際飯店使用。該樓層因「億大聯合( 4129-TW )」前董事長鄧文聰涉嫌掏空公司,遭法院查封並禁止處分的公司資產,還須檢方同意才能過戶。如順利過戶,應會直接接手旅店之經營。

3. 物流

2019 年 2 月 12 日報載,海霸王將在高雄市前鎮區興建占地 2,000 多坪、全台最大的複合型冷凍物流園區。此開發計畫前,海霸王冷藏物流有限公司早於 2005 至 2010 年間,在四川郫都區安靖鎮建造了占地 1,800 畝的西部食品物流園區。

該園區最大的特色是,內有兩條海霸王鐵路專線。除該鐵路是唯一一條台商擁有的私鐵外,該專線與中國的鐵路網連在一起,東北可至黑龍江,東南至福建和廣東沿海,西北則可到新疆還有西藏,占盡地利之便。為實現替市民及餐飲業者打造「一站式購物綜合性園區」的目標

4 、建設開發

如前文所述,自經營餐廳開始累積財富後,莊榮德一直默默買地當作純投資或興建為海霸王餐廳。因手上的不動產愈來愈多,么子莊自立又對建築有興趣,除開展旅館事業外,其曾與建設公司合建住宅。

例如: 2003 年與興富發( 2542-TW )建設、互助營造推出合建住宅案「百達富麗」。目前海霸王集團旗下有許多建設公司。藉營建署之「建築工程履歷查詢系統」查詢 2015 年來已完工或進行中的建案,一共有三件。前兩件在桃園市觀音區草新段 207 、 210 地號,係 2004 年即決定以先建後售的方式,在觀音鄉草漯國中旁重劃區進行的造鎮計畫;第三件則是欲於前鎮漁港開發興建冷凍物流園區之計畫。推估海霸王兩岸員工超過 2,000 人、年營業額超過新台幣百億。

二、最終控制者與集團成員公司

1 、最終控制者及經營團隊

由經濟部商業司商工登記公示資料得知,海霸王集團係莊榮德的家族事業。莊榮德本人及配偶、三位兒子都是 26 家公司的董事、監察人;只有女兒莊雅雯未承接家族事業。而老大莊自強及老三莊自立主要負責台灣的營運,老二莊宗霖則負責大陸的版圖。

2. 集團成員組成與持股關係

找出最終控制者後,我們利用持股串聯及董監串聯找出集團成員公司。首先,透過商工登記公示資料之代表人、公司地址及相關報導比對,得到台灣集團成員。

中國部分,則是在「企查查」輸入「海霸王」關鍵字後,找到相關的集團成員。海霸王集團很單純。所有事業個體的董事會成員都由自家人擔任。除建設公司的董事長分別由李日順總經理、黃子倫出任。

小結

民以食為天,根據人力銀行調查,在可複選的狀況下,「茶飲、咖啡」( 38% )、「麵包、甜點」( 36.1% )、「其他餐飲(不含茶飲咖啡)」( 34.8% )包辦了創業最熱門的前三名類別。而且,走進資本市場的餐飲業愈來愈多,不論是飯店廚師另起爐灶、上班族轉業或公司本業外的轉投資,統一超( 1216-TW )、三商( 2905-TW )、大成( 1210-TW )、東元( 1504-TW )、美食-KY( 2723-TW )、王品( 2727-TW )等,都在此領域中各領風騷。

由本文可知,餐廳本業已非海霸王集團的金雞母。創辦人莊榮德不以餐廳經營為滿足,投資房產及成立物流中心才是集團的營運重點。物流中心既可成為餐旅業匯集的平台,也把生意從實體餐廳延伸到消費者的廚房;當消費者不想外食時,只要到物流中心就可以買到各式各樣食材回家烹煮。跨入物流業的海霸王極欲將餐飲業的上、中、下游一網打盡!

參考資料:

  • Megan Huang, 2017 / 8 / 13 ,真摯款待:莊自立、洪於茹伉儷,Taiwan Tatler。
  • 六角國際官網
  • 王品集團官網
  • 江煒琦, 2001 / 12 / 20 ,大陸賺錢學:力量、膽量、度量,今周刊。
  • 江煒琦, 2001 / 12 / 20 ,海霸王真面目是「養鴿大王」,今周刊。
  • 林淑玲, 2005 / 4 / 22 ,少主莊自立第一戰,卸下霸王外衣。
  • 林憲章, 2018 / 12 / 26 ,高雄 85 大樓將遭法拍,恐衝擊君鴻飯店營運,工商時報。
  • 邱莉燕, 2013 / 3 / 29 ,從火鍋料到火車,在城鎮物流中淘金。
  • 乾杯集團官網
  • 國揚建設官網
  • 張翔一, 2013 / 6 ,乾杯集團董事長平出莊司:吃燒肉 更要吃一個驚喜,天下雜誌 525 期。
  • 梁任瑋, 2016 / 12 / 08 ,海霸王莊榮德三百億財富帝國揭密,今周刊。
  • 陳相如、謝賢熺, 2012 / 8 / 14 ,【中國進行式】獨!全陸台商只海霸王享:專線鐵路。
  • 漢來美食官網
  • 蔡芃敏, 2018 / 10 / 1 ,調查: 94.6% 青年懷創業夢,創 7 年來新高,中央社 。

【延伸閱讀】

相關個股
loading animation
台灣經濟新報(TEJ)
台灣經濟新報(TEJ)為台灣本土第一大財金資訊公司,成立於 1990 年,專門提供金融市場基本分析所需資訊,以及信用風險、市場風險、資產評價、投資分析及公司治理分析等解決方案及顧問服務。 鑒於財務金融領域日趨多元與複雜,TEJ 結合實務與學術界的精英人才,致力於開發機器學習(ML)、人工智慧(AI)及自然語言處理(NLP)等新技術,持續提供金融創新服務。目前客戶包括國內所有大專院校、銀行、投信、九成綜合券商及外資券商。
關注