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產業
提起台灣人嘴饞時第一個想到的小點心，王子麵絕對佔有一席之地，從 1970 年上架以來，已成為家喻戶曉的休閒零食，就連滷味配料也不能少了這一味。而推出這項明星商品的公司，就是以生產味精起家的味王（1203-TW）。
歷史沿革
味王成立於 1959 年，前身為「中國醱酵工業股份有限公司」，初期與日本協和醱酵技術合作生產味精，並早在 1967 年就前往東南亞投資，靠著創辦人之一陳雲龍在當地豐沛的人脈，於泰國、越南、柬埔寨等地設有生產與銷售基地。隨著台灣工資的上漲，生產重心逐漸移往海外，公司手上也多了閒置廠房土地，因此跨入營建開發領域，希望能達到資產活化的目的。
營運概況
公司目前仍然以味精為產品主力，營收佔比約 6 成，另外兩大商品則是速食麵、醬油，其他包括：其餘食品製造銷售、食品包材製造加工、食品貿易等收入。
營建收入則視當年度是否有完工建案而定，截至 2018 年，公司也只有 2003 年完工的台北花園、2008 年完工的天母樂活兩案，因此近年皆無相關收入。
若以地區來分台灣已非最大市場，2018 年泰國營收佔比來到 40.11%，再來才是台灣 39.78%，越南也佔 20.11%，東南亞市場貢獻集團超過一半的營收。特別的是，味王是少數食品同業中完全沒有跨足中國，主要因為當初中國尚未開放投資，之後就選擇深耕東南亞，相對多數同業中國發展的情況，這個決定可說是很正確。
食品製造方面，目前台灣的生產據點只剩雲林豐田廠，以生產醬油、速食麵、調理食品為主，另外在嘉義則是於大埔美新建廠房給子公司森美工業做包材製造；泰國則是目前味精生產主力，銷往台灣與全球各地；越南同樣有生產味精外，還有速食麵、湯粉、河粉等越南特色米食。
另外在權益法投資的公司中，還有兩家營運據點位於柬埔寨的國光農產、國光糖業，是與泰國 KSL 集團及柬埔寨當地人士合資成立，經營甘蔗種植與蔗糖製造，會有這樣的投資，除了持續開發東南亞地區生意外，也跟味精的原料可由甘蔗製糖副產品之糖蜜生產而來有關係。
土地資產方面目前持有三重廠 5,400 坪土地，辦理土地變更中，總公司所在之中山北路大樓，也有計劃進行都市更新；另外還有樹林一萬八千多坪、新竹四萬多坪、斗六四萬多坪土地尚未開發。甚至海外越南胡志明市也有原工業區土地計畫變更住商用地，不過這些資產活化計畫多數八字都還沒一撇，有待公司持續努力。
營運策略
在台灣部分，食品本業已經飽和，味精產品因為國人外食比重升高，家庭用市場呈現萎縮狀態，強調健康的飲食訴求，也會降低味精的使用量。味王除了推出第二、第三代調味料產品，也積極拓展大宗食品團膳、食品加工等業務通路。
速食麵部分明星商品王子麵曾經面臨統一（1216-TW）科學麵挾帶通路的強力競爭而一度式微，但透過小包裝的再出發，以及不同配方所面向的滷味市場，讓懷舊品牌再次出現在大家的心中，現在除了原味，公司也積極研發獨特新口味，不過原味銷售始終名列前茅，可見傳統王子麵在大家心中的地位。
生產方面透過早期投資海外，取得較便宜的勞工、土地成本，越南子公司甚至還有多餘土地以供開發，可以說是一魚兩吃。味王未來除了持續關注東協國家，也不排除中國市場任何合作的可能性，畢竟市場規模仍龐大。
結語
從味精起家的味王，跨足不同品項的食品製造，深耕已久的東南亞佈局，為海外市場打下良好基礎。早期台灣留下來的大片土地，也成為公司的重要資產，即將度過一甲子的味王，仍將持續發光發熱。
資料來源：味王財報、味王年報、味王法說會簡報、MoneyDJ 理財網、蘋果日報
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