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市場
德國 慕尼黑 啤酒節 ( Oktoberfest ) 早已成為無人不知的國際節日，在每年九月底到十月初的兩週， 啤酒節 大概會吸引 600 萬人前去參加，期間喝掉將近 600 萬公升的啤酒以及 20 萬條香腸，數量非常可觀。除了美食美酒外，啤酒節也是德國人秀出傳統服飾的節日，尤其在德國南部的巴伐利亞邦，日耳曼的文化特色更是鮮明。街上滿是穿著傳統卡其色皮褲的男子和穿著連身馬甲衣裙的女子，彷彿來到中世紀的日耳曼帝國。
在啤酒節上，原本看似高冷寡言的德國人，都變得熱情起來。當下最好拉近彼此距離的方式，大概就是舉起手中的酒杯跟陌生人乾一杯吧！Zum Prost！
歡慶慕尼黑啤酒節
五百年前的啤酒純釀法令，讓 德國 啤酒出頭天
說到中古的日耳曼帝國，不得不提起五百年前頒布的《 啤酒純釀法令》（Reinheitsgebot），就是這條法令造就了德國啤酒日後的好名聲。當時，巴伐利亞邦聯率先頒布這條法令，規定啤酒只能用大麥芽、啤酒花和水三種原料做成，以保證品質的純正，隨後全國都跟著推行。
這條法令隨著科技的進步，也跟著與時俱進，現在原料還可多加入小麥和麥芽。然而德國人對釀造啤酒這項可稱為國家傳統工藝的堅持，仍然被流傳下來。多數的德國人一提起這項法令，仍對此感到驕傲，如同義大利人提起披薩、台灣人提起珍奶，德國人提起啤酒時，也藏不住一抹自信的微笑。
啤酒節 根本是搖錢樹，為 德國 吸進巨大的經濟效益
全 德國 最知名的 啤酒節 ，就像個巨大的觀光客磁鐵一樣，每年固定會吸引大約 600 萬觀光人潮來到慕尼黑，來自國外的旅客以美國和義大利人尤其多，對啤酒和德國傳統文化有興趣的人千萬不能錯過！ 2018 年，光是節慶的重頭戲——啤酒就銷售將近 790 萬公升，再加上豬腳、香腸和紐結餅等在地美食，活動期間，大帳篷內的攤販、 酒吧 、與 餐廳 的收入大概可以達到一億四千萬歐元。
這還只是活動園區內的觀光收入。大老遠來到慕尼黑的旅客們，總會想帶些伴手禮回去做個紀念，慕尼黑市區就成了他們的購物天堂。別小看 600 萬觀光客的消費力，德媒德新社的統計指出，這些額外的周邊消費大約可再為當地帶來 12 億歐元的收入！
短短為期兩週的啤酒節，不只為德國啤酒企業和在地商家帶來龐大的收入，同時也為慕尼黑當地帶來龐大的觀光收入和就業機會。
source: 德新社
新冠疫情迫使啤酒節停辦，百年啤酒廠不敵疫情被迫歇業
可惜的是，今年受到新冠疫情攪局， 德國 啤酒節 不得不像其他慶典一樣，被迫停辦一次。德媒預估，今年的啤酒銷售量將大幅低於往年，對德國的啤酒產業已造成了不小傷害。
擁有四百年歷史的「韋爾內克釀酒廠」（Wenecker Brauerei）就是疫情下的受害者。酒廠是一家擁有傳統釀酒工藝、自 1662 年就開始營業的小型家族企業，卻因為不敵連續大半年生意慘淡，於是決定在九月歇業。像韋爾內這類中小型釀酒廠，重要收入來源是依靠一般餐飲業的銷售通路，一旦疫情升溫讓大家只敢宅在家，餐飲業生意慘淡的狀況將不會好轉，向韋爾內克這類供給啤酒的小廠商也會連帶受到波及。
今年疫情的干擾下，許多原本應該舉辦的節慶、足球賽事都被迫取消。夏天少了這些活動，加上人們不太敢到公共場合社交，等於少了大口喝酒的理由。
參考資料
【時事分享】德國慕尼黑啤酒節背後的觀光商機與區塊鏈技術- inFlux普匯金融科技
BBC 中文網〈德國啤酒到底有多純正？〉
Oktoberfest in numbers: An inside look at Germany’s multi-billion business
【延伸閱讀】
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