星巴克賣的是咖啡還是科技?

作者:YiJu   |   2015 / 02 / 12

文章來源:股感知識庫   |   圖片來源:Olivia


打從去年9月,APPLE(蘋果)執行長Tim Cook在新品發表會上宣佈將推出行動支付系統Apple Pay以來,全球便掀起一股行動支付風潮;不僅相關議題都圍繞著這家科技巨頭打轉,也著實讓Apple Pay在移動領域上出了不少風頭。

然而,根據資料顯示,在美國境內與Apple在行動支付領域一爭高下的,並非谷歌(Google)的Google Wallet,也不是阿里巴巴(Alibaba)的支付寶或者騰訊(Tencent)的微信支付;這一次,蘋果所遭遇到的對手,竟然是全球連鎖咖啡品牌星巴克。難道,星巴克準備要轉行,未來不賣咖啡而要賣起科技產品了嗎?

星巴克賣的是咖啡還是科技_01

長期以來皆透過服務和商店氛圍帶給消費者溫暖體驗的星巴克,近年來除了仍舊以咖啡、茶類為基礎,提供顧客更多口味和種類的新選擇;另一方面,也不斷企圖藉由創新科技所帶來的便利性,為消費者創造出更加貼心的服務。去年開始,星巴克在7,500家分店門市內提供無線充電服務,透過桌面或者吧檯上所設置的10萬個無線充電站,讓咖啡愛好者能夠在走出店門的同時,把自己和手機都給餵飽!

另外,這家靠著咖啡在全球擄獲不少消費者味蕾的企業,更早在2013年便透過行動應用程式(APP)整合儲值卡和行動支付…等多項功能,顧客只需要輕輕在櫃台前搖動手機、就能夠把一杯星冰樂帶回家。星巴克表示,目前在美國地區使用該項服務的用戶數有高達1,300萬人,並且正在快速地增加當中;每星期則約有700萬筆交易透過手機完成、占全美星巴克交易的16%。此外,2015年才剛開始,星巴克便宣佈預期將進行一項五年成長計畫,加強推動行動點餐、付款,再到現場領取餐點的便捷服務。看來,與其認為星巴克是要轉型販售科技產品,倒不如說這位咖啡霸主正積極跟上潮流、以因應時代的方式,讓消費者在星巴克商店裡擁有更優質的體驗!

星巴克對於資訊科技的重視程度,或許還可以從近期出乎意料的高層人事變動看出端倪。日前,該企業執行長Howard Schultz公開對外表示,自今年3月1日起,已在星巴克任職長達23年的營運長Troy Alstead,將因為個人因素開始放無薪假,而接棒的新營運長人選則是曾在科技業中打滾逾30年的Kevin Johnson。儘管,Kevin Johnson自2009年開始便是星巴克的董事會成員之一、並曾參與多項營運策略,可算是相當熟悉自己未來的新東家;然而,更加引人注目的,卻是他豐富完整的科技業資歷。

才剛從網路設備大廠Juniper執行長退休的Kevin Johnson,曾在微軟(Microsoft)任職長達16年之久,期間不僅先後領導微軟業務團隊以及線上服務部門,更曾經擔任過這家科技巨擘的平台部門總裁、全球業務行銷與服務團隊副總裁。在微軟之前,Johnson曾在IBM待了6年,並在2008年由Juniper延攬為執行長直到去年退休。從Johnson資歷不難看出,這是一位對於軟硬體領域皆擅長的科技業老兵;星巴克執行長Schultz則不吝於對外表示,未來將借重Johnson的資深管理經驗和技術背景,共同推動星巴克在合作夥伴和消費者之間的創新服務,並將持續在全球加速推動行動端服務等發展版圖。

星巴克賣的是咖啡還是科技_02

執行長Schultz深信,行動和數位平台將會是未來推動星巴克發展的強力引擎;星巴克高層則透露,該公司所推出的行動點餐方案在美國試行二個月以來,成效讓人感到十分興奮。在未來的五年成長計畫當中,已經設定來自餐點的營收金額將倍增至40億美元的目標;星巴克相信,行動點餐計劃倘若能夠搭配類似得來速取餐等措施,將有助於進一步推升營收成長。

除此之外,結合儲值卡的應用程式也將有助於星巴克再度強化顧客忠誠度。透過數位化的會員儲值卡,讓星巴克得以更加輕易地追蹤顧客購買紀錄、並提供顧客更具有針對性的優惠或者折扣。據了解,星巴克星享卡的會員人數已達到900萬人,不僅正以23%的驚人幅度成長,更為來自西雅圖管理階層的行動支付夢奠定了堅實基礎。當Apple、Google在大力推動行動支付的同時,或許也可以試著思考該如何將系統與使用者習性相互結合,以提供消費者更多在支付功能之外的價值與服務。

 

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YiJu
換下金融業光鮮的外衣,與先生一同到中國打拼的新手人妻。喜歡事情按步就班、有邏輯地進行,骨子裡卻有股勇於冒險的靈魂。熱衷於探索全球趨勢和資訊、喜歡接觸全新的事物,期望早日達到人生中的財務自由。

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